Una stufa che deve essere anche un piano di cottura e un forno
Una cucina a legna scalda una stanza e cuoce sullo stesso fuoco, e quel doppio lavoro è ciò che fa leggere la scheda in modo diverso da una stufa semplice. La potenza nominale è comunque pubblicata, ma è divisa: una parte va nella stanza e una parte nel piano di cottura e nel forno, e i costruttori che pubblicano quella ripartizione sono una minoranza. Dove è data, è il numero più utile della scheda. Il piano di cottura si descrive con la sua superficie e con il fatto che abbia o no anelli rimovibili — una piastra piena dà un solo gradiente di temperatura, più caldo sopra il focolare, e cuocerci sopra è questione di spostare la pentola invece di girare una manopola. Il forno si dà in litri e, negli annunci migliori, con l’intervallo di temperatura che raggiunge davvero; un forno che si ferma a 200 °C è un altro apparecchio rispetto a uno che arriva a 300 °C, e il pane rende ovvia la differenza. Poi i vincoli pratici che nessuna cifra di cottura cattura: il diametro della canna fumaria, di solito più piccolo di quello di una stufa da ambiente di pari potenza; il materiale della superficie, acciaio smaltato o ghisa, che decide come si pulisce; e la gestione della cenere, perché una cucina d’inverno si accende ogni giorno e non solo di sera. Confrontiamo potenza nominale, rendimento, emissioni e norma, piano di cottura, vano forno, focolare, canna fumaria, misure, peso e costruzione.
10,1 kW, rendimento 77,1 %, uscita superiore 130 mm, ciocchi 340 mm, 71 kg, EN 12815
La cucina più potente di questo scaffale con 10,1 kW, con nove righe pubblicate, fra cui il focolare, il forno e l’apertura della porta.
Ideale per: Una stanza più grande o mal isolata, dove i kilowatt in più sono il punto
7,7 kW, 82,63 %, focolare in ghisa, ciocchi da 40 cm di traverso, tipo 1, porta a chiusura automatica
L’unico apparecchio di questo scaffale che pubblica le proprie distanze di sicurezza, le proprie emissioni per intero, e il fatto che possa condividere un camino.
Ideale per: Un’installazione in cui il camino porta già qualcos’altro, o in cui le distanze vanno dimostrate sulla carta
7,7 kW, rendimento 82,2 %, 830 × 500 × 860 mm, 95 kg, CO 0,0885 % alla nominale
Dieci righe pubblicate a 7,7 kW e 82,2 % — con un nome di modello che compare due volte su questo scaffale sotto due marche diverse.
Ideale per: Una stanza di circa 100-120 metri cubi, dove il costruttore ha almeno pubblicato un intervallo
5 kW, rendimento 79,3 %, fumi 120 mm in alto / sul retro / a sinistra, 85 × 70 × 60 cm, smalto
La potenza più piccola di questo scaffale, in smalto, con l’attacco fumi collegabile in alto, sul retro o sul fianco sinistro.
Ideale per: Una cucina con una posizione della canna scomoda, dove un attacco laterale o posteriore risolve la distribuzione
7,7 kW, rendimento 82,2 %, aria primaria/secondaria/terziaria, BImSchV stadio 2, Ecodesign 2022
La versione con fronte in acciaio inox di una cucina da 7,7 kW, con un sistema d’aria a tre stadi ed entrambi i regimi di emissione nominati.
Ideale per: Una cucina in cui l’apparecchio è a vista, e in cui entrambi gli stadi di emissione vanno soddisfatti
9 kW, collegamento al camino, classe energetica A, bianca
Una cucina da 9 kW in bianco, venduta su cinque righe — la prima delle quali dice solo riscaldamento, mentre il titolo vende un forno.
Ideale per: Una cucina bianca, per chi si farà dare dal costruttore la specifica mancante prima di ordinare
8 kW, 83,7 %, ghisa, ciocchi da 50 cm di traverso, tiraggio richiesto 13 Pa, 125 kg, tipo 2
Centoventicinque chilogrammi di ghisa che prendono ciocchi da cinquanta centimetri di traverso — e l’unico apparecchio di qui a pubblicare il tiraggio che richiede.
Ideale per: Una canna dedicata con un buon tiraggio, e una famiglia che preferisce comprare legna da 50 cm invece che da 25
Solo le caratteristiche dichiarate da almeno quattro modelli su cinque. Una colonna più vuota che piena non confronta nulla.
| Modello | Prezzo | Canna fumaria | Costruzione | Emissioni e norma | Focolare |
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Caratteristiche: schede del produttore e pagine prodotto Amazon. Prezzi e disponibilità: Keepa. Nessun prodotto di questo sito è stato provato fisicamente.
Ultima revisione in questo reparto: 22 settembre 2026.
